København hotspots (goedgekeurd door mijn vader)

2015-07-10 16.10.46Ons oorspronkelijke plan was om een weekend naar Kopenhagen te gaan. Uiteindelijk werd het een mini-roadtrip en bezochten mijn vader en ik in 4 dagen tijd 3 steden: Kopenhagen, Malmö en Hamburg.

Natuurlijk kon ik het ook nu weer niet laten om op zoek te gaan naar groene hotspots voor mijn blog. Het begint écht een obsessie te worden. Arme papa. Uren hebben we gezocht naar duurzame hotspots. Maar liefst drie keer stonden we voor een dichte deur (mede dankzij een 100%gids die niet meer up-to-date was). En één keer kwamen we voor niets omdat er geen plek meer was.
PhotoGrid_1436372775342
Deze blogpost was er dus zeker niet geweest zonder het eindeloze geduld van mijn vader, die heel Kopenhagen is doorgelopen omdat ik ergens had gelezen dat nog een ‘klein’ stukje verderop echt een héle leuke groene hotspot zat. En dat terwijl eco, bio en groen nou niet bepaald mijn vaders favoriete onderwerpen zijn. Daarom lieve papa, draag ik deze blogpost op aan jou.

Ontbijten bij Tolv Haner 
2015-07-10 10.10.23
Om er dit keer zeker van te zijn dat we niet voor een dichte deur zouden staan, was ik op internet op zoek gegaan naar een leuk Miss Brown-waardig ontbijttentje. Die dacht ik gevonden te hebben op slechts 10 minuten lopen van ons appartement vandaan. Ik weet niet waar het is misgegaan, maar op het krijtbord buiten zagen we nog wel vervaagd de daghap staan. Verder was het pand helemaal leeg. Best vervelend als je de avond ervoor ook al ergens voor een dichte deur staat en er vervolgens bij het volgende restaurant dat je hebt uitgezocht geen plek meer is. Dat was dus een derde ‘sorry pap’ in 12 uur tijd.

Gelukkig was daar nog geen 5 meter verderop café Tolv Haner, dat (hoe is het mogelijk) helemaal eco blijkt te zijn. Tolv Haner staat eigenlijk bekend om zijn ecologische zelf gebrouwen bieren, maar je kunt er ook prima ontbijten: zelfgemaakte muesli met yoghurt of een Deens ontbijt (smörrebröd, kaas, eitje, jam). De inrichting is rustiek en er is geen toerist te vinden. Voor wie zich graag onder hippe locals bevindt, is dit een leuke plek om heen te gaan (voor een biertje).
Adres: Rantzausgade 56

Tussendoortje bij Summerbird Organic
Summerbird
Ga naar Summerbird en laat je verassen door de bijzondere smaken van hun chocolade delicatessen. Ooit wel eens amandelen bedekt met laagje witte chocolade en in een jasje van aardbeien geproefd? Bij deze chocolaterie werken ze uitsluitend met ecologische producten, omdat deze volgens de makers zoveel meer smaak hebben. Ik vind het oprecht jammer dat we deze winkel niet in Nederland hebben. Summerbird is een keten en je vindt ze dus wel op verschillende plekken in Kopenhagen.
Adres: Kronprinsensgade 11

Lunchen bij Brasserie Babette
BABETTE-GULDSMEDEN-2
Op weg naar de Kleine Zeemeermin (de enige echte) zag mijn vader Brasserie Babette. Dat zag er goed uit, daar wilde hij eten. Binnen kwamen we terecht in een stijlvolle ruimte: een mix van oriëntaalse stoffen, hout, lederen meubels (Chesterfield banken) en rustieke muren met moderne kunst. Ja, hier kun je met een gerust hart ‘stoere, nuchtere, mannelijke’ mannen mee naar toe nemen voor een biologische lunch of diner. Want je zou het misschien niet direct zeggen, maar de focus ligt hier volledig op gezonde biologische seizoensproducten (90-100% is biologisch).

Het eten is super. Goedgevulde borden met grote porties biologisch eten en lekker Scandinavisch bier. Mijn vader is een groot fan. Hij heeft het nu nog over de grootte van de ribeye die je daar krijgt. De brasserie is onderdeel van Guldsmedgaden, een duurzame hotelketen. Dus mocht je nog een place to stay zoeken, duurzaam overnachten doe je hier. Er hangt wel een prijskaartje aan dit 4-sterren hotel. De brasserie is natuurlijk gewoon betaalbaar: voor de ribeye (300gr) betaal je ongeveer 16 euro.
Adres: Bredgade 78

Dineren bij BioMio
BioMio
‘Ah dat meen je niet, Michon’, hoor ik mijn vader zeggen. ‘Niet weer zo’n tent.’ Ik durfde mijn vader niet eens aan te kijken. Het restaurant was open, maar het zag er van buiten af uit alsof we ergens in een buitenwijk bij een goedkope wasserette waren beland. De schreeuwerige neonletters met Bosch op het pand maakte het er niet beter op. Maar goed we waren er nu toch. Dat je niet alleen op de buitenkant af moet gaan blijkt hier wel weer. Want eenmaal binnen kwamen we terecht in een grote moderne ruimte met een gigantische open keuken waar je gewoon heerlijk kunt eten!

Bij BioMio eet je 100% eco. Het restaurant staat bekend als low budget. Het Deense begrip low budget is wel wat anders dan in Nederland. Net als Noorwegen en Zweden is Denemarken gewoon een duur land. Het valt nog mee, maar voor een ‘low budget’ hoofgerecht bij BioMio betaal je ongeveer 25 euro.
Adres: Halmtorvet 19

kleine zeemeermin KøbenhavnOh en eh mocht je nou binnenkort een keer naar Kopenhagen gaan en mijn hotspots uit gaan proberen? Te gek natuurlijk, maar check dan wel even van te voren even of ze nog bestaan. Miss Brown staat niet in voor onverwachte faillissementen, verhuizingen en afwijkende sluitingstijden van de bovengenoemde hotspots 😉

Volgende week: onze Malmö hotspots!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s